www.komus.ru www.komus.ru
Ваш регион -
Москва?
Да Нет, другой
Наличие товара, цены и условия доставки
зависят от выбранного региона.
Москва
Регионы обслуживания партнеров «Комус»
Каталог

Проведение санитарного аудита в ресторане

Контакты:
food_market@komus.net

Что необходимо иметь в хозяйственном арсенале управляющим ресторанов и кафе для подготовки к проверке РосПотребНадзора?

Мы оказываем помощь собственникам заведений общественного питания в области санитарии. Бесплатный санитарный аудит ресторана от специалиста-технолога поможет:

  • выявить слабые места в работе заведения,
  • подобрать оптимальные средства, чтобы ускорить процесс очистки, снизить химическую нагрузку на поверхность, а значит, не повреждать обрабатываемые материалы, иметь высокую степень смываемости,
  • сформировать чек-лист действий для дальнейшего самостоятельного регулярного контроля;
  • подготовиться к проверкам Роспотребнадзора и успешно их пройти.
Подробнее

 Профессиональная химия, средства гигиены,  журналы учета дезинфицирующих средств – здесь мы собрали самые эффективные и качественные товары. 

Важную роль играет уборочный инвентарь: цветовая маркировка должна быть несмываемой, материал – устойчивым ко всем агрессивным средам, не должен оставлять своих частиц на поверхностях.

Цветовое кодирование инвентаря в соответствии с системой управления качеством HACCP позволяет предупредить перекрестное загрязнение и бактериальное заражение при проведении профессиональной уборки.

Напишите нам на почту: food_market@komus.net и закажите бесплатный санитарный аудит вашего ресторана. В заявке напишите название ресторана, вашу должность, ФИО и номер телефона для связи.

  • Вид:
  • Назначение средства:
    мойка
    Тип профессиональной химии:
    щелочное средство
    Тип уборки:
    периодическая, ежедневная, генеральная
    Обрабатываемая поверхность:
    инвентарь
    Область применения:
    производство
    Концентрат:
    Да
    Степень пенности:
    пенное
    Консистенция:
    жидкость
    Объем (л):
    5
    Средство для санитарной обработки технологического оборудования Алкадекс ЧАС 5 л (концентрат)

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 626805
    Средство для санитарной обработки те ...
    1
    В избранное К сравнению
  • Тип:
    дозатор для жидкого мыла
    Материал:
    пластик
    Система Tork:
    нет
    Механизм управления:
    ручной
    Способ заправки:
    наливной дозатор
    Объем (л):
    1
    Цвет:
    прозрачный
    Дозатор для жидкого мыла Palex 3430-1 пластиковый 1 л

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 847078
  • Назначение средства:
    удаление жира и нагара
    Тип профессиональной химии:
    щелочное чистящее средство
    Тип уборки:
    периодическая
    Обрабатываемая поверхность:
    щелочестойкие поверхности, грили, духовки, плиты
    Свойства:
    чистящее средство
    Концентрат:
    Да
    Степень пенности:
    низкопенное
    Консистенция:
    концентрат
    Объем (л):
    5
    Чистящее средство для кухни для удаления жира и нагара Effect Gamma 302 5 л (концентрат)

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 789818
  • Назначение средства:
    для ручного мытья посуды
    Тип профессиональной химии:
    моющее средство
    Тип уборки:
    ежедневная
    Обрабатываемая поверхность:
    посуда
    Свойства:
    моющее средство
    Концентрат:
    Да
    Степень пенности:
    пенное
    Консистенция:
    концентрат
    Объем (л):
    5
    Средство для мытья посуды Effect Vita 202 5 л (концентрат)

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 789812
  • Назначение средства:
    ополаскиватель посуды в ПММ
    Тип профессиональной химии:
    ополаскиватель
    Тип уборки:
    ежедневная
    Обрабатываемая поверхность:
    посуда
    Свойства:
    ополаскиватель
    Концентрат:
    Да
    Степень пенности:
    низкопенное
    Консистенция:
    жидкость
    Объем (л):
    5
    Ополаскиватель для посудомоечных машин Effect Vita 204 5 л (концентрат)

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 789815
  • Назначение средства:
    удаление накипи
    Тип профессиональной химии:
    нейтральное средство
    Тип уборки:
    периодическая
    Обрабатываемая поверхность:
    посуда
    Свойства:
    чистящее средство
    Концентрат:
    Да
    Степень пенности:
    беспенное
    Консистенция:
    концентрат
    Объем (л):
    5
    Средство для удаления накипи Effect Vita 201 5 л (концентрат)

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 789811
  • Тип:
    насадка МОП
    Вид:
    для швабры-флаундера (плоской)
    Крепление насадки МОПа:
    карман/ухо
    Размер МОПа:
    40x13 смсм
    Материал МОПа:
    микрофибра
    Материал инвентаря:
    неприменимо
    Цвет МОПа:
    желтый
    Цвет инвентаря:
    неприменимо
    Страна происхождения:
    Россия
    Насадка МОП плоская A-VM микрофибра 40x13 см желтая

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 908255
  • Вид товара:
    хозяйственное
    Объем, л:
    6литр
    Материал:
    пластик
    Для пищевых продуктов:
    Нет
    Форма:
    прямоугольное
    Особенности:
    нет
    Страна происхождения:
    Италия
    Ведро Vileda Professional 6 л пластик желтый (арт. производителя 500433)

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 911720
  • Вид товара:
    хозяйственное
    Объем, л:
    10литр
    Материал:
    пластик
    Для пищевых продуктов:
    Да
    Форма:
    круглое
    Особенности:
    нет
    Высота, см:
    28
    Страна происхождения:
    Россия
    Ведро 10 л пластик пищевой красное

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 971765
  • Вид товара:
    хозяйственное
    Объем, л:
    10литр
    Материал:
    пластик
    Для пищевых продуктов:
    Нет
    Форма:
    круглое
    Особенности:
    нет
    Высота, см:
    28
    Страна происхождения:
    Россия
    Ведро 10 л пластик пищевой синее

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 971763
  • Вид товара:
    хозяйственное
    Объем, л:
    10литр
    Материал:
    пластик
    Для пищевых продуктов:
    Нет
    Форма:
    круглое
    Особенности:
    нет
    Высота, см:
    28
    Страна происхождения:
    Россия
    Ведро 10 л пластик пищевой желтое

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 971762
  • Вид товара:
    хозяйственное
    Объем, л:
    10литр
    Материал:
    пластик
    Для пищевых продуктов:
    Да
    Форма:
    круглое
    Особенности:
    нет
    Высота, см:
    28
    Страна происхождения:
    Россия
    Ведро 10 л пластик пищевой зеленое

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 971764
  • Материал инвентаря:
    металл
    Длина ручки:
    127 см
    Телескопическая:
    Нет
    Тип крепления:
    еврорезьба
    Соответствует ХАССП:
    Да
    Цвет инвентаря:
    желтый
    Рукоятка облегченная Hillbrush металлическая 127 см желтая (артикул производителя ALH5 Y)

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 778694
  • Тип:
    открытый
    С крышкой:
    Нет
    Материал:
    пластик
    Покрытие:
    нет
    Материал ручки:
    пластик
    Ширина рабочей части, см:
    20.3
    Наличие резиновой кромки:
    Да
    Совок для мусора с резиновой кромкой Hillbrush DP1 Y пластиковый желтый (ширина рабочей части 20.3 см)

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 778703
  • Вид товара:
    скребок
    Назначение:
    соскабливание
    Материал инвентаря:
    полипропилен
    Тип щетины:
    неприменимо
    Цвет:
    желтый
    Скребок ручной Hillbrush 76 мм желтый

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 793739
  • Тип:
    насадка МОП
    Вид:
    для швабры-флаундера (плоской)
    Крепление насадки МОПа:
    карман/ухо
    Размер МОПа:
    40х13 смсм
    Материал МОПа:
    микрофибра
    Материал инвентаря:
    неприменимо
    Цвет МОПа:
    красный
    Цвет инвентаря:
    неприменимо
    Страна происхождения:
    Россия
    Насадка МОП плоская A-VM микрофибра 40х13 см красная

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 908256
  • Вид товара:
    хозяйственное
    Объем, л:
    6литр
    Материал:
    пластик
    Для пищевых продуктов:
    Нет
    Форма:
    прямоугольное
    Особенности:
    нет
    Страна происхождения:
    Италия
    Ведро Vileda Professional 6 л пластик красный (арт. производителя 500431)

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 911762
  • Тип:
    насадка МОП
    Вид:
    для швабры-флаундера (плоской)
    Крепление насадки МОПа:
    карман/ухо
    Размер МОПа:
    40x13 смсм
    Материал МОПа:
    микрофибра
    Материал инвентаря:
    неприменимо
    Цвет МОПа:
    синий
    Цвет инвентаря:
    неприменимо
    Страна происхождения:
    Россия
    Насадка МОП плоская A-VM микрофибра 40x13 см синяя

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 908257
  • Вид товара:
    хозяйственное
    Объем, л:
    6литр
    Материал:
    пластик
    Для пищевых продуктов:
    Нет
    Форма:
    прямоугольное
    Особенности:
    нет
    Страна происхождения:
    Италия
    Ведро Vileda Professional 6 л пластик синий (арт. производителя 500430)

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 911719
  • Тип:
    гигрометр
    Термометрическая жидкость:
    толуол
    Диапазон измерений:
    от 20 до 90 % относительной влажности
    Наличие поверки:
    Да
    Вид упаковки:
    индивидуальная
    Гарантия:
    1 год
    Страна происхождения:
    Украина
    Гигрометр психрометрический ВИТ-2 (15-40С) с поверкой РФ

    На складе

    Рейтинг:  5
    1 отзыв
    Арт. 620224
  • Тип:
    гигрометр
    Термометрическая жидкость:
    толуол
    Диапазон измерений:
    от 20 до 90 % относительной влажности
    Наличие поверки:
    Да
    Вид упаковки:
    индивидуальная
    Гарантия:
    1 год
    Страна происхождения:
    Украина

    Улетная цена

    Гигрометр психрометрический ВИТ-1 (0-25С) с поверкой РФ

    На складе

    Рейтинг:  4,5
    2 отзыва
    Арт. 620223
  • Тип:
    нертутный
    Термометрическая жидкость:
    метилкарбитол
    Диапазон измерений:
    - 30.С до + 30.С
    Наличие поверки:
    Да
    Вид упаковки:
    картонный тубус
    Гарантия:
    3 года
    Страна происхождения:
    Украина

    Улетная цена

    Термометр ТС-7-М1 исполнение 6 для холодильных камер, с поверкой РФ

    На складе

    Рейтинг:  4,5
    2 отзыва
    Арт. 248285
  • Тип этикеток:
    универсальные
    Размер этикетки:
    48.5x25.4 мм
    Количество этикеток на листе:
    40шт.
    Цвет:
    белый
    Количество листов в пачке:
    100
    Форма:
    прямоугольная
    Тип поверхности:
    матовая
    Для печати на:
    копировальном аппатаре, струйном принтере, цветном лазерном принтере, монохромном лазерном принтере
    Шаблон для скачивания:
    да, в описании
    Этикетки самоклеящиеся Promega label белые 48.5х25.4 мм (40 штук на листе А4, 100 листов в упаковке)

    На складе

    Рейтинг:  5
    1 отзыв
    Арт. 73578
  • Тип этикеток:
    универсальные
    Размер этикетки:
    70x49.5 мм
    Количество этикеток на листе:
    18шт.
    Цвет:
    белый
    Количество листов в пачке:
    100
    Форма:
    прямоугольная
    Тип поверхности:
    матовая
    Для печати на:
    копировальном аппатаре, струйном принтере, цветном лазерном принтере, монохромном лазерном принтере
    Шаблон для скачивания:
    да, в описании
    Этикетки самоклеящиеся Promega label белые 70х49.5 мм (18 штук на листе А4, 100 листов в упаковке)

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 73626
    Этикетки самоклеящиеся Promega label ...

    1 087,00 р. от 3 уп.

    1 075,00 р. от 10 уп.

    1 062,00 р. от 20 уп.

  • Страна происхождения:
    Россия
    Вид бумаги:
    офсетная
    Количество листов:
    48шт.
    Тип крепления:
    скрепки
    Назначение:
    производство и торговля
    Журнал учета продаж алкогольной продукции 48 листов

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 545183
  • На складе

    Рейтинг:  5
    2 отзыва
    Арт. 52761
  • Страна происхождения:
    Россия
    Вид бумаги:
    офсетная
    Количество листов:
    100шт.
    Тип крепления:
    скобы
    Назначение:
    ведение отчетности
    Журнал бракеража А4 100 листов

    На складе

    Рейтинг:  0
    Арт. 735714
    Журнал бракеража А4 100 листов

    342,00 р. от 3 шт.

    335,00 р. от 15 шт.

    324,00 р. от 50 шт.